Foie gras entier de canard 150g
Pour élaborer ce foie gras entier de canard cuit, nous avons sélectionné un foie gras de canard IGP Sud Ouest auquel nous ajoutons quelques épices (sel, poivre, muscade) et nous utilisons ensuite une seringue pour ajouter délicatement le cognac. Nous prenons un immense plaisir à élaborer ce mets de grande qualité qui conserve les arômes délicats du foie gras après sa cuisson. Vous retrouvez alors un goût typé &authentique.
Cette recette convient particulièrement aux gastronomes qui recherchent des foies gras savoureux.
Si vous aimez les saveurs sucrées/salées, vous pouvez le consommer avec notre chutney de figues.
Ingrédients : foie gras entier de canard (96,8%), sel, poivre, muscade, cognac
(Foie gras origine France)
Idée recette
TOAST FOIE GRAS &POIRE
Ingrédients
- Pain de mie
- Foie gras entier de canard cuit
- Poire
Préparation
Faire griller légèrement le pain de mie.
Pendant ce temps, peler et couper les poires en tranches et les faire revenir quelques minutes de chaque côté dans une poêle.
Puis, couper le foie gras en tranches.
Ensuite, sur le toast grillé déposer le foie gras puis quelques morceaux de poire avant de le déguster...
Un délicieux mélange sucré salé pour épater vos papilles...
